Cătina (Hippophae rhamnoides), denumită și „ginsengul românesc”, este o plantă care crește în regiunile temperate și reci ale Europei și Asiei și este cunoscută pentru concentrația ridicată de nutrienți și compuși bioactivi. Fructele mici, portocalii, ale cătinei sunt considerate un superaliment datorită proprietăților terapeutice și a beneficiilor pentru sănătate pe care le oferă.
Proprietățile cătinei
Cătina este o sursă extraordinară de vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce o face extrem de valoroasă pentru sănătate. Printre principalele sale proprietăți se numără:
- Bogată în vitamina C: conținutul de vitamina C din cătină este de până la 10 ori mai mare decât cel din portocale, ceea ce o face excelentă pentru susținerea sistemului imunitar și combaterea infecțiilor.
- Sursă de vitamina E și beta-caroten: cătina conține vitamina E și beta-caroten, antioxidanți puternici care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi și la menținerea sănătății pielii.
- Acizi grași esențiali: in mod inedit pentru un fruct, cătina conține acizi grași Omega-3, Omega-6, Omega-7 și Omega-9, care susțin sănătatea cardiovasculară și reduc inflamațiile din corp.
- Minerale și oligoelemente: fructele de cătină sunt bogate în potasiu, calciu, magneziu și fier, contribuind la echilibrul mineral al organismului.
Beneficiile cătinei pentru sănătate
Datorită conținutului ridicat de nutrienți și antioxidanți, cătina oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre cele mai importante:
- Întărește sistemul imunitar
Conținutul ridicat de vitamina C și alți antioxidanți fac din cătină un aliat excelent pentru întărirea sistemului imunitar. Consumul regulat de cătină poate reduce riscul de răceală și infecții sezoniere, sprijinind organismul în lupta împotriva agenților patogeni. - Susține sănătatea pielii
Cătina este folosită și în produse cosmetice, datorită capacității sale de a îmbunătăți elasticitatea pielii, de a reduce inflamațiile și de a proteja împotriva efectelor nocive ale radiațiilor ultraviolete. Beta-carotenul, vitamina E și acizii grași ajută la regenerarea pielii și la combaterea semnelor de îmbătrânire. - Ajută la sănătatea cardiovasculară
Acizii grași Omega-3, Omega-6 și Omega-7 din cătină contribuie la menținerea sănătății cardiovasculare. Aceștia ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău” (LDL) și la creșterea colesterolului „bun” (HDL), reducând riscul de ateroscleroză și alte boli cardiovasculare. - Sprijină sănătatea digestivă
Cătina are un efect antiinflamator și emolient asupra mucoasei stomacului, fiind benefică pentru persoanele cu gastrită sau ulcer. Consumul regulat de cătină ajută la echilibrarea florei intestinale și la prevenirea problemelor digestive. - Reduce stresul și îmbunătățește starea de spirit
Anumite substanțe din cătină contribuie la reducerea stresului oxidativ și a inflamațiilor din organism, care pot influența starea mentală și emoțională. Cătina este utilă și pentru susținerea echilibrului hormonal și reducerea simptomelor asociate cu stresul și oboseala cronică.
Există numeroase moduri în care poți consuma cătina, pentru a beneficia de proprietățile sale terapeutice:
- Suc de cătină
Sucul proaspăt de cătină este cea mai populară modalitate de consum. Pentru a reduce gustul acrișor, poate fi amestecat cu miere. Se recomandă o lingură de suc de cătină dimineața, pe stomacul gol, pentru a stimula sistemul imunitar. - Cătină cu miere
Fructele de cătină pot fi conservate în miere, formând un amestec delicios și sănătos. Cătina cu miere este consumată deseori în sezonul rece pentru prevenirea răcelilor și a gripei. Amestecul se păstrează la rece și poate fi consumat zilnic, câte o linguriță. - Ulei de cătină
Uleiul de cătină este utilizat atât intern, cât și extern. Pentru consum intern, câteva picături de ulei de cătină pot fi adăugate în sucuri sau iaurturi. Extern, este folosit pentru îngrijirea pielii și pentru tratarea diverselor afecțiuni dermatologice, precum eczemele sau arsurile. - Pulbere de cătină
Cătina uscată, măcinată sub formă de pulbere, poate fi adăugată în smoothie-uri sau ceaiuri, oferind un plus de antioxidanți și vitamine. Este o modalitate practică de a beneficia de proprietățile cătinei pe tot parcursul anului.
Deși cătina are multiple beneficii, este important să fie consumată cu moderație. Persoanele cu afecțiuni digestive severe (ulcer în fază acută) sau alergii trebuie să consulte un specialist înainte de a o consuma în cantități mari.
