Dieta fără gluten: beneficii și provocări pentru sănătate
Dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani, nu doar în rândul persoanelor care suferă de boala celiacă, ci și printre cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea generală. Glutenul este o proteină găsită în grâu, orz, secară și alte cereale înrudite, iar pentru cei cu sensibilitate la gluten…